自由が丘 地域の人に愛されるビストロ店へ

住みたい街ランキングでは常に上位にあげられる街

「自由が丘」

今回はそんな街で新しくフレンチのビストロを新規開店するための

リノベーションのご依頼でした。

オーナーは表参道にあるフレンチレストラン "ランベリービス" で修行を積まれたシェフ

生まれ育った場所も自由が丘からすぐということもあり、馴染みのあるこの街で

もっと身近にフレンチをご提供できる親しみやすいお店を作りたい。

という想いからスタート。

お店の名前は　「D'etraison」デトレゾン 

これはフランス語の「raison d'être」レゾンデートル（存在意義）

から取られているとのこと。

自分たちが、このお店が、存在する意義(価値)をしっかりと見つめながら

皆様に愛されるお店として育てていきたい。

そんなシェフの想いが込められています。

お店の内装はもともとお蕎麦屋さんだったこともあり

和のテイストを残しながら、レイアウト変更や厨房設備などのご提案をメインにリノベーションを行いました。

infomation

◾️店舗　リノベーション 

◾️場所：東京都世田谷区自由が丘

◾️改修期間：3週間

◾️費用：約350万円

〜Before〜